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一夫家常七道素菜

2012/2/8 12:29

一夫食堂
一夫食堂 blog
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一、素4樣

一夫家常七道素菜

找不到合適的名字,就叫素4樣,有粉絲,圓白菜,油豆腐和木耳。

蒜切片,姜切末,放鍋里炒香,下油豆腐煎一下,然后放木耳和圓白菜炒一炒,圓白菜發(fā)軟了,淋點(diǎn)料酒,放點(diǎn)鹽,五香粉,白糖少許,雞精也放點(diǎn),最后把水發(fā)粉絲放進(jìn)去,找?guī)紫戮托辛?,粉絲吸水,如果用鐵鍋炒的話會粘鍋,所以要放些水進(jìn)去,用不粘鍋的話就直接炒就行了,最后淋點(diǎn)香油。

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