2012/2/8 12:34

食尚小米 blog

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最簡單最困難的還是最獨特的佳肴

嘿蛋炒飯最簡單也最困難

飯要粒粒分開還要沾著蛋

嘿蛋炒飯最簡單也最困難

鐵鍋翻不夠快保證砸了招牌

嘿蛋炒飯最簡單也最困難

這題目太刁難可我手藝并非泛泛

嘿蛋炒飯最簡單也最困難

中國五千年火的藝術(shù)就在這一盤。

其實周六就要去青島有海邊，嗐我食尚小米先設(shè)計一道最簡單最困難的還是最獨特的佳肴-----熱帶風情的蛋炒飯 ------椰子海鮮蛋炒飯，當然還要有熱帶冰飲---椰汁紫米露，在想獨特那小妞您可要自備了。

椰汁紫米露+椰汁海鮮蛋炒飯

椰子海鮮蛋炒飯

原料：

椰子、蝦（收拾干凈）、鮮香菇、雞蛋、米飯。

配料：青豆、玉米粒。

調(diào)味料：鹽、胡椒粉、巴西利碎。

做法：

1、切去椰殼上部，挖出椰肉，切片，椰汁留用；

2、香菇切絲，蝦加鹽，胡椒，巴西利拌勻，腌制5分鐘；

3、鍋里放油，融化黃油炒蛋，蛋剛剛熟就倒入白飯，煮好的青豆，玉米，炒數(shù)下，放入少許椰汁提味，翻炒勻；

4、最后放入鮮椰肉丁和，鹽，炒一下盛入椰殼中；

5、將椰殼入微波爐中火3分鐘讓讓椰子的味道騰出來四溢到蛋炒飯中。

椰汁紫米露

原料：黑糯米。

調(diào)味料：椰漿1/2杯砂糖、三花淡奶。

配料：芒果粒、椰子肉粒。

做法：

1、事先煮糜爛黑糯米，加入沙糖攪拌；

2、放入放了冰塊的杯中，加入椰漿；

3、放入切碎的椰子肉，芒果粒，三花淡奶即可。

炒飯充滿了椰子的鮮香和熱帶海風的氣息。冰飲里的熱帶水果配上椰漿的醇香紫米的嚼頭好喝極了。我小米先吃去了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4782280501000aeu.html