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獼猴桃果醬vs果茶

2012/3/27 09:43

飛雪無霜的美食博客
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小小的獼猴桃不光生食好吃,用來做果醬和果茶味道也不錯(cuò)。如果喜歡混合果醬的,可以加些草莓蘋果一起哦。

獼猴桃果醬

原料:

獼猴桃兩個(gè)、白糖30克、麥芽糖2匙。

做法:

1、將獼猴桃去掉皮后,切成小塊。

2、放在容器中,灑上白糖,放四個(gè)小時(shí)。

3、四小時(shí)后,果肉會(huì)變小不少。

4、將果肉放入攪拌器中攪拌成碎狀,再倒入鍋中,慢慢用小火煮至濃稠加入麥芽糖混合均勻即可。

獼猴桃果醬

飛雪有話說

1、如果喜歡喝果茶的,可以放一匙在白開水中即可。

2、根據(jù)獼猴桃的酸度決定是否再加檸檬汁。

3、糖量放得越多,保存的時(shí)間也就越長。

4、獼猴桃本身是綠的,可是煮過后,有些變黃色。

5、煮醬的鍋千萬別用鐵的。

獼猴桃果醬

原文地址: http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/208856704.html

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