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2012/2/8 15:48
授權(quán)原創(chuàng)博客：烹然心動(dòng)
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)
泡了些黃豆本想炒菜吃，卻無(wú)意間用這些黃豆做出了一種小零食，味道是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)呢。在這兒晾一晾做法哈：）
PS：因?yàn)檫@豆長(zhǎng)相稍差，所以俺起名為“憨豆”
原料：
黃豆若干，適量鹽加少許水化開(kāi)。
做法：
黃豆泡一夜泡軟，瀝干水后放鐵鍋里先大火炒，邊炒邊添加鹽水繼續(xù)大火炒，等到黃豆中水分將干時(shí)轉(zhuǎn)成中火，其間務(wù)必不停翻動(dòng)（這一步絕對(duì)要有耐心哦~~~）。炒熟炒干就OK了~吃起來(lái)淡淡的咸味，軟軟糯糯，很有回味喲~~~
