客戶(hù)端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補(bǔ)
您的位置美食天下 > 美食廚房 > 糕點(diǎn)小吃 > 正文

南瓜盅燉蛋

2012/2/8 15:49

授權(quán)原創(chuàng)博客:寶寶家de健康美食
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

用料:

日式小南瓜、雞蛋、肉末

做法:

1、將小南瓜用刀橫切一小蓋

2、用小勺子挖去南瓜瓤

3、換挖球器,挖出南瓜盅的花邊(沒(méi)有挖球器,可省略)

南瓜盅燉蛋

4、雞蛋打好,放入肉末、鹽、胡椒粉、清水調(diào)勻,將蛋液倒入南瓜盅內(nèi),放入蒸鍋蒸20分鐘就熟了。蒸好后淋上香油就可以了!

南瓜盅燉蛋

今天是第一次嘗試用南瓜當(dāng)容器來(lái)蒸蛋,火候掌握的不太好,以為南瓜不好蒸熟,火力大了點(diǎn),蛋蒸出來(lái)氣孔比較大,不是嫩嫩的感覺(jué),有點(diǎn)不漂亮了!不過(guò)我很喜歡這道菜,南瓜吸收了蛋汁和肉汁的味道,感覺(jué)很不錯(cuò),而且葷素搭配得也非常好,營(yíng)養(yǎng)也很到位,同時(shí)也非常適合寶寶們吃,還可以將肉末換成基圍蝦也是不錯(cuò)的搭配方法,強(qiáng)烈推薦。

原文地址:http://baobaoma.blog.sohu.com/21777707.html

最受歡迎的家常菜

更多