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2012/2/8 15:49
授權(quán)原創(chuàng)博客：yaya小舍
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國
做成羊角了！哈哈！
羊角面包：
材料：
1、普通面粉240g，雞蛋一個(gè)，砂糖25g，鹽2g
2、溫水105ml，酵母5g
3、軟化的黃油50g
做法：
1、2材料混合融合好，再同1材料混合揉成光滑的面團(tuán)，繼續(xù)揉至出筋，也就是能拉出比較通透的薄膜，放容器里蓋保鮮膜放溫暖處30分鐘
2、30分鐘后把3材料揉入，揉成光滑的面團(tuán)放容器內(nèi)蓋上保鮮膜放溫暖處發(fā)酵至兩倍大小
3、發(fā)好的面團(tuán)，搟成薄片，蓋上保鮮膜松弛20分鐘
4、切成三角狀，卷起，碼在烤盤上
5、烤箱40度，放入烤盤，烤盤下面放一碗熱水，30分鐘！
6、取出水碗，刷上蛋液，烤箱轉(zhuǎn)190度，中層烤20分鐘！
因?yàn)樘旌冢昧碎W光燈，結(jié)果閃一下就沒電了，小相機(jī)不在家，所以前面的步驟就沒有拍！下面的倒是拍了，可相機(jī)的大黑影占一大片！呵呵！大家將就看吧！
