2012/2/8 15:50

經(jīng)驗(yàn)總結(jié)：

1、蛋白打發(fā)后做成的餅干會(huì)更松脆，我第一次做時(shí)蛋白沒(méi)打發(fā)，所以感覺(jué)餅干有點(diǎn)硬

2、烤盤上我墊了牛油紙，但由于這款餅干是沒(méi)放油的，結(jié)果當(dāng)烤好之后，紙都粘在餅干上了，害我用小刀刮了老半天。所以新手們就要注意了，墊高溫油布或錫紙最好。也不能直接擠在烤盤上，烤好后餅干會(huì)粘住烤盤拿不出來(lái)的！

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