客戶端
2012/2/8 15:54
這其實應(yīng)該叫蛋皮卷，可它奶香味實在太濃了，我就給它改名了~~~
材料：
雞蛋，牛奶，黃瓜，肉松，黃油
做法：
1、雞蛋加牛奶用打蛋器打勻。黃瓜切細(xì)絲。
2、熱鍋放黃油，把蛋液攤成蛋皮。蛋皮不用翻面，一面熟了以后，關(guān)火，用余溫把蛋皮烘熟。稍涼后，取出，切成長方塊。
3、切好的蛋皮中間加一點點肉松（我們只要取其味），放上黃瓜絲，卷起來，放盤中，淋上麻醬汁，灑上芝麻就OK了~~~
口味隨心變：淋上色拉醬，就變成色拉奶皮卷了！
麻醬汁做法：一大勺花生醬，半塊廣合腐乳，少許麻油。
小提示：配麻醬汁時要先用冷開水把花生醬調(diào)開，廣合腐乳要一點一點加，因為腐乳比較咸。