2012/2/8 16:05
做法:
1、無鹽奶油加細(xì)砂糖打發(fā),分次加入雞蛋液攪打均勻,一定要慢慢加,每次充分?jǐn)嚧蚓鶆蚝笤偌尤胂乱淮蔚?,否則容易造成油水分離的現(xiàn)象(完成時(shí)奶油和雞蛋的混合物約膨大2倍)。
2、把稍微冷卻的巧克力液倒入1中,攪打均勻。
2012/2/8 16:05
1、無鹽奶油加細(xì)砂糖打發(fā),分次加入雞蛋液攪打均勻,一定要慢慢加,每次充分?jǐn)嚧蚓鶆蚝笤偌尤胂乱淮蔚?,否則容易造成油水分離的現(xiàn)象(完成時(shí)奶油和雞蛋的混合物約膨大2倍)。
2、把稍微冷卻的巧克力液倒入1中,攪打均勻。