2012/2/8 16:04
材料:
瘦肉、醬油、紅糖、鹽、五香粉、白芝麻、姜片、蔥白 。
做法:
1、將豬肉切約3~4公分方塊,放入滾水中燙去血水,撈起洗凈,再將肉放入鍋中,加入姜片、蔥白,大火煮開轉(zhuǎn)小火煮1小時左右(將肉煮成一壓就散開的狀態(tài))。
2、把煮好的肉塊放入保鮮袋中用搟面棍壓扁,再用叉子將肉搗松,并呈現(xiàn)拉絲狀態(tài)(叉子工作起來不是很得力,用手撕更快 。
2012/2/8 16:04
瘦肉、醬油、紅糖、鹽、五香粉、白芝麻、姜片、蔥白 。
1、將豬肉切約3~4公分方塊,放入滾水中燙去血水,撈起洗凈,再將肉放入鍋中,加入姜片、蔥白,大火煮開轉(zhuǎn)小火煮1小時左右(將肉煮成一壓就散開的狀態(tài))。
2、把煮好的肉塊放入保鮮袋中用搟面棍壓扁,再用叉子將肉搗松,并呈現(xiàn)拉絲狀態(tài)(叉子工作起來不是很得力,用手撕更快 。