2012/2/8 16:05
2、姜切片,蔥切段。鍋中倒入油,放入蔥、姜、桂皮、和八角煸炒出香味后,倒入五花肉翻炒變色后,繼續(xù)煸炒2分鐘直到出油。倒入老抽、料酒、冰糖翻炒,然后倒入開水,水量要沒過肉面,煮開后撇去浮沫。
3、小火燉1小時左右,最后快出鍋的時候,放鹽,轉(zhuǎn)成大火收汁。
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2012/2/8 16:05
2、姜切片,蔥切段。鍋中倒入油,放入蔥、姜、桂皮、和八角煸炒出香味后,倒入五花肉翻炒變色后,繼續(xù)煸炒2分鐘直到出油。倒入老抽、料酒、冰糖翻炒,然后倒入開水,水量要沒過肉面,煮開后撇去浮沫。
3、小火燉1小時左右,最后快出鍋的時候,放鹽,轉(zhuǎn)成大火收汁。
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