2012/2/8 16:05
做法:
1、鹽和酵母混合,加入水,邊倒邊攪拌均勻,揉成光滑的面團(tuán),蓋上濕布發(fā)酵約二個(gè)小時(shí)(天冷的時(shí)候可以放在有熱水的蒸鍋里發(fā)酵),有面包機(jī)的可以直接放面包機(jī)里,“發(fā)面團(tuán)”程序1:30。
2、面團(tuán)發(fā)好后,再揉一會(huì)兒,分成8份。
3、搟成餅型,再靜置十五分鐘。
4、平底鍋加熱后,不放油,把餅放入鍋中,蓋上蓋子,一面煎好后,再煎另一面。
5、紅燒肉加香菜和青椒切碎,淋上紅燒肉的湯汁,餅從中間切一個(gè)口,加入餡料,開(kāi)吃~