2012/2/8 16:08
7、將五個蛋黃倒入盆中。
8、打勻蛋油液的樣子。
9、倒入胡蘿卜丁。
10、攪拌好的胡蘿卜丁蛋油液。
11、100g低粉、1.5ml泡打粉拌勻后過篩(特別說明:我家沒有低粉,我是用高粉配的:40g高粉+60g玉米淀粉。以前用的比例是1:1,這次減少了高粉的量,效果很不錯)。
12、篩入盆中面粉(面粉過篩是未來讓其更多地接觸空氣,松散組織,這樣出來的蛋糕才不會發(fā)死)。
2012/2/8 16:08
7、將五個蛋黃倒入盆中。
8、打勻蛋油液的樣子。
9、倒入胡蘿卜丁。
10、攪拌好的胡蘿卜丁蛋油液。
11、100g低粉、1.5ml泡打粉拌勻后過篩(特別說明:我家沒有低粉,我是用高粉配的:40g高粉+60g玉米淀粉。以前用的比例是1:1,這次減少了高粉的量,效果很不錯)。
12、篩入盆中面粉(面粉過篩是未來讓其更多地接觸空氣,松散組織,這樣出來的蛋糕才不會發(fā)死)。