2012/2/8 16:13

制作步驟：

1、材料混合，攪拌成團(tuán)后，揉至面團(tuán)不沾手，表面稍成光滑狀態(tài)即可。

2、加入奶油后，揉成光滑狀態(tài)。

3、放在容器中，蓋上保鮮膜，松弛10分鐘即可。

4、將面團(tuán)分成八等份，滾圓后蓋上保鮮膜松弛10分鐘后，在用手搓成長(zhǎng)越20~25厘米長(zhǎng)的水滴形狀。

5、面團(tuán)搟開(kāi)，在寬的那頭切個(gè)1.5厘米左右的小口將開(kāi)口處的面團(tuán)往兩邊折后，在用雙手將面團(tuán)由上往下卷起。（不管那個(gè)方向都由寬的那頭像窄的那頭卷起就對(duì)了，左后的尖部要壓在面團(tuán)的下方。這樣烘烤時(shí)就不會(huì)照成形狀的不美觀了哦?。?/P>

6、蓋上保鮮膜，繼續(xù)將面團(tuán)松弛20分鐘后刷上蛋液，撒上少許白芝麻。

7、烤箱預(yù)熱上火190度，下火160度，烤15分鐘后取出，將面團(tuán)整面刷上奶油后再烤5分鐘，再取出刷融化的奶油，接著再烤5分鐘左右。