2012/2/8 16:17
烤好的面包還是能吃出燕麥片的。。口感有些粗。
材料:
中種面團:高粉160g、酵母3/4小勺、水96g。
主面團:速食燕麥片40g、鹽1/2小勺、黃糖30g、水24g、黃油15g。
做法:
中種面團:
把中種面團的材料混合,攪拌20分鐘,做基礎發(fā)酵至二倍大,約55到60分鐘。
2012/2/8 16:17
烤好的面包還是能吃出燕麥片的。。口感有些粗。
中種面團:高粉160g、酵母3/4小勺、水96g。
主面團:速食燕麥片40g、鹽1/2小勺、黃糖30g、水24g、黃油15g。
中種面團:
把中種面團的材料混合,攪拌20分鐘,做基礎發(fā)酵至二倍大,約55到60分鐘。