2012/2/8 16:17

3、把拌好的冰淇淋糊放入冷凍層，冷凍90到120分鐘；取出，攪拌均勻；再冷凍60分鐘，再攪拌；共攪拌四次，到冰淇淋濃稠，基本無(wú)流動(dòng)性。

PS：冷凍時(shí)間，視冰箱的冷凍能力和冰淇淋的量來(lái)調(diào)整。攪拌次數(shù)多，冰淇淋會(huì)更細(xì)膩些。

4、把攪拌好的冰淇淋裝入保鮮盒，冷凍到完全凝固即可。

食用時(shí)，如果冰淇淋太硬，可冷藏稍解凍一下再挖取。。

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