2012/2/8 16:20

烤焙一份溫暖心情…… blog

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我是第二次做這款面包，上次做的時(shí)候正逢發(fā)燒，熱情上來了連生病都?jí)翰幌氯?，渾身疼痛之余還堅(jiān)持著手工做出了好吃的吐司?，F(xiàn)在看來，那時(shí)的我真是個(gè)superwoman，再讓我手工做吐司，門兒都沒有。有了面包機(jī)，感覺什么樣的面包都不在話下。

方子來自《65℃湯種面包》，手頭原料比較全，所以沒做任何更改。

原料：

高粉540克，細(xì)砂糖86克，鹽8克，酵母11克，全蛋86克，動(dòng)物性鮮奶油59克，牛奶54克，牛奶香料9克，湯種184克，黃油49克。