2012/2/8 16:20
方子出自《法式點(diǎn)心》
原料:
奶油奶酪250克,動(dòng)物性鮮奶油200克,砂糖120克,紅茶茶包12克(原方子用的是伯爵的紅茶包,我們這里不好買(mǎi),就用了立頓的,我不會(huì)品茶,估計(jì)用了伯爵的也嘗不出區(qū)別),水80克,全蛋3個(gè),低粉30克,檸檬汁15克,全麥餅干100克,黃油45克。
做法:
1、將全麥餅干放入密實(shí)袋中,用搟面杖搟碎,加入融化的黃油拌勻后,倒入模具內(nèi)壓平。(餅干最好是放在密實(shí)袋內(nèi)壓碎,我家的密實(shí)袋剛好用完了,就用保鮮袋代替,結(jié)果很快袋子就被弄破了。)