2012/2/8 16:24
做法:
1、面粉加水和,不要太硬,搟成面皮,越薄越好,灑上一層干面,折疊,可切成細(xì)絲,粗絲,寬條,我是斜切成旗狀,方便喂寶寶。
2、先將手搟面煮9成熟在鍋中泡著備用。
3、卷心菜,取菜心少許,切成小塊,鮮蝦4條加豬肉一點(diǎn),加一小勺淀粉用料理機(jī)攪打成泥
4、鍋燒熱后倒入一點(diǎn)點(diǎn)橄欖油,嗆入一點(diǎn)蔥花,倒入鮮蝦肉泥翻炒,加入少許生抽,加入卷心菜。
5、將煮好的面撈入炒鍋,翻炒,如果太干可加少許面湯,加入鹽少許,最后滴入一滴香油即可出鍋。