2012/2/8 16:29
很多營養(yǎng)師會建議我們:每天食用5-10克黑木耳。這是為什么呢?
因為黑木耳具有顯著的抗凝作用,它能阻止血液中的膽固醇在血管上的沉積和凝結(jié),對人體有保健作用。此外,黑木耳含有豐富的植物膠原成分,它具能起到清理消化道、保持胃腸干凈的作用。特別是,黑木耳中含有豐富的纖維素,能夠促進胃腸蠕動,減少食物中脂肪的吸收,從而防止肥胖。所以,堅持每天吃些黑木耳,或者常吃木耳粥,對預(yù)防多種疾病、延緩衰老都有良好的效果。
木耳本身沒有什么味道,在粥中可以加些提鮮的海米,海米含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,以及多種維生素、鈣、磷、鐵、碘等。加入海米的木耳粥,不僅可以健胃化痰、還可以溫補腎虛脾弱,是不錯的家常養(yǎng)生好粥。
原料:
粥底1鍋、木耳20克、黃花30克、海米40克、姜絲5克、香蔥2根、白胡椒粉2克。
做法:
1、粥底加入泡好的木耳、黃花、海米一起煮20分鐘;
2、加入姜絲、香蔥旺火煮2分鐘;
3、因為海米本身有咸味,就不需要加鹽了,最后加些白胡椒粉調(diào)味。
一道鮮美健康的海米黃花木耳粥就做好了。