2012/2/8 16:31

豆芽廚房 blog

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天空中飄起雪來，該是做臘肉的時候了，正好看到新鮮的五花肉，肥少瘦多，開始做臘肉。

腌制臘肉的調(diào)料：

鹽、生抽、老抽、糖、蔥姜蒜、花椒、八角、辣椒、應(yīng)該放些白酒、我沒有白酒就放些紅葡萄酒。

酒香濃郁

做法：

1、五花肉溫水洗凈，浸入調(diào)料里一個晚上；