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藍(lán)莓果醬

2012/2/8 16:35

做法:

1、檸檬切半榨汁;藍(lán)莓洗凈瀝干水分,放入耐酸的鍋具中;

2、加入檸檬汁,輕輕攪拌均勻后,用中火煮5分鐘,沸騰以后轉(zhuǎn)小火;

3、加入麥芽糖繼續(xù)熬煮約3分鐘,中途不斷攪拌;

4、加入細(xì)砂糖繼續(xù)邊煮邊攪拌,直到果醬濃稠,約5分鐘;

5、趁熱裝入干凈的容器中,密封保存,待放涼后放冰箱冷藏。

藍(lán)莓果醬

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