2012/2/8 16:55

原料：

牛肉、大蔥。

做法：

1、把大蔥切成末，大蔥不是很好剁，剁的時候要注意眼睛不要被嗆著哦，要是做香菜的，跺香菜就好了；

2、把剁好的牛肉末放進去，下來就是放調(diào)料了；

3、適量的鹽，雞精，花椒面（我不喜歡吃胡椒，可以放些胡椒面的，作為四川的，當(dāng)然搞花椒了），生抽，香油，還有一點點的糖，最后就是倒點花生油（豆油，色拉油，橄欖油都可以，不要是生的菜籽油就好），要多倒一點，我這點我倒了大概小碗的大半碗，因為牛肉沒有肥肉，如果不放油的話吃起來會很柴。

4、按一個方向把這些東東給攪合了，攪呀攪呀攪，誘人吧？