2012/2/8 16:57

原料：

豬肉餡、蟹黃醬、面。

做法：

1、蟹黃湯包的餡料當(dāng)然不可能全是蟹黃，那樣你吃也會(huì)膩味的。主料是豬肉，豬肉與蟹黃的比例是3：1就可以了。將豬肉餡與蟹黃醬充份攪拌均勻，然后調(diào)味。豬皮凍切塊，待用；

2、用開水和面，因?yàn)槲易龅氖撬烂姘?，俗稱燙面。一切準(zhǔn)備就緒，就可以包了；