2012/2/8 16:57

自已做肉腸，早就有這個想法，因為大家都知道，肉聯(lián)廠都是把品質(zhì)最不好的肉用來做腸的，所以，為了家人和娃的健康，我開始學(xué)習(xí)自己做肉腸，去超市買最新鮮的肉，這樣吃起來才放心，看著娃吃的很高興，我也覺的這陣子沒白費腦筋，關(guān)于做肉腸，我做了很多功夫，一遍一遍的請教一個做廚師的朋友，現(xiàn)在總算成功了，還有，終于學(xué)會把圖改小一些了，親們看圖也不用這么費勁了哈哈~~

原料：

肉餡。

做法：

1、先把肉餡買回來，前肩或后肩，不要全買瘦的，稍微帶點肥的，這樣口感不會特別柴。按一個順序把肉攪拌，把肉的纖維打散，這樣容易入味。