客戶端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補(bǔ)
您的位置美食天下 > 美食廚房 > 糕點(diǎn)小吃 > 正文

大棗餑餑

2012/2/8 17:09

因?yàn)槲沂堑谝淮巫鲳G餑,這個(gè)步驟只是聽說,并沒有親眼見過,怕處理不好,所以就沒嘗試。

另外,光頭餑餑的裂口可以隨意掌握,加了棗的餑餑我不知道裂口應(yīng)該劃在何處好看。請大家指教。

2、不用雞蛋黃,是為了讓餑餑看起來白。農(nóng)村講究用頭面蒸餑餑,蒸出的餑餑雪白的,配上紅棗點(diǎn)綴,煞是喜人。

3、在面粉中添加牛奶是近年來流行的手法。用牛奶代替部分水,自然是味道更香醇。

最具中國年味兒的一道北方傳統(tǒng)吉慶面食---大棗餑餑

最具中國年味兒的一道北方傳統(tǒng)吉慶面食---大棗餑餑

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_44ca89150100gjqj.html

最受歡迎的家常菜

更多