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奶茶奶酪包

2012/2/8 17:18

玉池桃紅的博客
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心暖如奶茶——奶茶奶酪包

用一杯奶茶,做一份精致,溫暖自己及家人的心。哈哈,過節(jié)這幾天一直忙,不是逛街,就是與家人聊天,我媽家里也熱鬧的不得了,孩子們也都放假了,再配上我們姊妹幾個,吃個飯一張桌子都坐不下,俺也沒時間做面包了,這會兒,發(fā)現(xiàn)相機里還有原來做好的奶茶奶酪面包,今天整理出來,上傳到這兒與朋友們和姐妹們分享哦。

心暖如奶茶——奶茶奶酪包

原料:

高粉200g、牛奶120ml、雞蛋1個(留1/3刷表面)、白糖20g、酵母3g、黃油20g、立頓紅茶1包、奶酪4片。

做法:

1、立頓紅茶包撕開,把茶末倒入牛奶中浸泡20分鐘。除黃油之外的所有材料揉勻至稍具延展性。

2、加黃油揉至可拉出透明薄膜。蓋保鮮膜發(fā)酵至2.5倍大。

3、排氣分割4等份,滾圓。室溫蓋保鮮膜餳15分鐘。

4、取其一搟開至橢圓形,放一片奶酪。卷起,收口朝下。依次排入烤盤。

5、發(fā)酵至兩倍大(我是放在電熱毯上加熱幫助發(fā)酵的)。取出,刷蛋液。

6、烤箱預(yù)熱180度,中層,上下火,20分鐘。記得上色時蓋錫紙。

心暖如奶茶——奶茶奶酪包

心暖如奶茶——奶茶奶酪包

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201041111741575/

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