2012/2/8 17:21

狗尾巴草的一畝三分地blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

童年的快樂回味--冰糖葫蘆（家庭版）

原料：山楂果、楊桃、獼猴桃（水果依個人喜好和家中儲備情況而定哈）。

輔料：竹簽、冰糖、白糖、水、白芝麻（或其它果仁均可）。

做法：

第一階段：原材料的處理以及準(zhǔn)備工作

圖1、將材料備齊，可根據(jù)個人的喜好和家中水果的儲備情況，更換水果。我個人準(zhǔn)備的是山楂果，楊桃1個，獼猴桃1個；

圖2、根據(jù)我所用水果的量，我準(zhǔn)備了100g冰糖，100g白糖，預(yù)備混合使用——結(jié)果，正好用完，實在是巧合?。?/P>

圖3、將山楂果洗凈，去掉小梗，用小刀攔腰切一圈，山楂一分為二，即可輕松地將內(nèi)核取出，然后再將兩瓣果肉合攏，用竹簽串上即可；

--當(dāng)然了，你要是想一邊嚼糖葫蘆，一邊體會吐籽的快感，這一步省略也行！

圖4、將獼猴桃去皮，切片，楊桃也切片，均稍稍切厚一些，以方便穿簽子。將水果片依次串上竹簽，備用。