2012/2/8 17:33
我的懶人餐--香辣豆干三步曲
想自己做鹵豆干,已經很久了。其實,做豆干,真是很簡單。就如同我下面的圖中寫得那樣只要三步,就做好了。特別適合上班族帶飯吃。利用早晨的時間,也能輕松搞定。喜歡入味的,前一天晚上做好,在湯汁中過一晚上,會更有味。
原料:白干500克、蔥10克、姜10克。
調料:老抽15ml、生抽45ml、辣椒醬15克、鹽5克、白糖10克。
做法:
1、將白干洗凈后,焯水;
2、然后加入各種調料和水,水要沒過豆干;
3、煮至顏色變深即可。
飛雪有話說:
1、白干,也是豆腐干。
2、辣醬可以按各人口味來調節(jié)。
3、將豆干煮好后,放一夜會更入味。
4、做好的豆干,可以干吃,也可以就粥吃,就飯吃,加些蔬菜炒一炒也不錯哦。