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蘑菇泡菜煎餅

2012/2/8 17:41

狗尾巴草的一畝三分地
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蘑菇泡菜煎餅

辣白菜做好了,咱們就開吃吧,準(zhǔn)備一點(diǎn)蘑菇,一點(diǎn)培根肉,和著雞蛋小蔥面粉啥的,做上一鍋香噴噴的蘑菇泡菜煎餅。外面雖然下著雨,

但是吃完這熱乎乎,微微辣,開胃的小煎餅,就著一碗白粥,全身都會(huì)暖暖的,充滿元?dú)猓?/P>

蘑菇泡菜煎餅

原料:自己做的辣白菜1卷、雞蛋1個(gè)、面粉約100g。

蘑菇泡菜煎餅

輔料:口蘑8個(gè)、培根1片、蒜2顆、小蔥1把。(輔料可以自由搭配,自己喜歡就好。)

蘑菇泡菜煎餅

做法:

1、蘑菇切小丁丁,蔥蒜切末;培根片切小丁丁,辣白菜切碎。

2、將切碎的材料混合裝進(jìn)大碗里。

3、分次篩入面粉,邊篩邊攪拌均勻。泡菜的汁也可以加一點(diǎn)進(jìn)去。

——分次篩入,邊篩邊攪拌可以避免面糊起坨,影響口感。

蘑菇泡菜煎餅

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