2012/2/8 17:45

飛雪無霜的美食博客 blog

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中國傳統(tǒng)特色早餐-鮮肉鍋貼

原料：

肉餡100克、蔥姜各少許、面粉100克、水70克。

做法：

1、肉餡加入蔥姜末，再加入少許生抽，糖，鹽調(diào)味；

2、面粉100克，水70克攪拌成團，醒30分鐘后，切成小劑；

3、小劑子搟圓；

4、包入肉餡；

5、中間封口，兩邊不封；

6、平底鍋中刷油，鍋貼放入；

7、倒入少許面糊水(面粉10克加120克水做成)也可以直接放入水就行；

8、蓋蓋至水干，稍煎即可。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/96133255.html