2012/2/8 17:46

珊珊的吾三吾四美食博客 blog

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到底誰洗碗－“加料”的餃子

在很久很久以前，久到我都忘記的是何年何月了，家里包餃子是買豬肉來剁碎自己包的，后來不知道是哪個懶了，或者說是“潮流興”拉，包餃子開始買外面剁好的豬肉，從剁豬肉又演變成機器攪碎的肉，后來肉餡都可以買到現(xiàn)成的，到現(xiàn)在連餃子都是買速凍的。

我就再也沒有吃過手包的餃子了。老公回來，莫名其妙的說想吃餃子。還說是要自己包的！

我去街市，買了8塊錢豬肉，2塊錢的餃子皮，1塊錢馬蹄，2塊錢韭黃，在泡上家里有的冬菇，剝了幾個玉米，就可以準備包餃子了。

原料：

豬肉、馬蹄、韭黃、冬菇、玉米、餃子皮。

做法：

1、首先，就是老公剁豬肉，我們家太久沒開鍋了，個砧板都干裂掉了。

2、最后剁好的豬肉我拌了鹽、生粉，鮑魚汁調味，和其他切成粒（韭黃，馬蹄，玉米，冬菇）的材料攪勻，澆上麻油，就變成了這肉餡了。

3、這是我和傻佬包的餃子，我發(fā)現(xiàn)我真的是無師自通的，雖然沒人教過我包餃子，不過皮一到手，就順手的包好了，大家猜猜到底哪些是我包的，哪些是傻佬包的？

（提示就是我包得漂亮一點，不過煮的時候，不爭氣的破了幾個?。?/P>