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雞絲麻辣粉

2012/2/8 17:52

新樂(lè)園
新樂(lè)園 blog
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今天,來(lái)道小吃,雞絲麻辣粉。麻麻辣辣的水晶粉能恢復(fù)大魚(yú)大肉之后疲倦的胃口。尤其是吃到最后,香脆的花生和榨菜,滋味兒好極了!

雞絲麻辣粉

雞絲麻辣粉

原料:

水晶粉1包、辣椒粉、雞絲、熟花生、榨菜粒、花椒粒、蒜苗粒、紅椒粒、味極鮮醬油、醋、糖、鹽、花椒粉、高湯(也可以用開(kāi)水)適量。

做法:

水晶粉下鍋煮開(kāi),撈出在涼水里浸泡。取一碗,放入適量的味極鮮醬油、醋、糖、鹽、花椒粉待用。將油燒至九成熱,熗辣椒粉,待用。把泡好的水晶粉放入開(kāi)水鍋中汆燙,撈入調(diào)料碗中,將雞絲、熟花生、榨菜粒、蒜苗粒放在粉條上,再將油燒至九成熱,放入花椒和紅椒,炸香后澆入粉條碗中,再調(diào)入炸好的油辣椒,倒入高湯或是開(kāi)水,即可。

雞絲麻辣粉

雞絲麻辣粉

雞絲麻辣粉

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_46568a330100gwjx.html

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