2013/11/3 09:30

飛雪無霜的美食博客 blog

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導(dǎo)語：放假在家的時候，炸了一點蒜蓉平時燒菜的時候，沒點蒜，怕是不香。比如蒜蓉蒸絲瓜，蒜蓉海帶，即便是炒肉絲，也來點還挺香。但為了幾粒蒜要去剝蒜，切蒜，炸蒜，倒是麻煩。所以索性一周做一次，這樣每次燒菜的時候，想放就比較方便了。

原料：蒜三頭、油，鹽，糖各少許

做法：

1、蒜去掉外皮，放入機器中攪碎；

2、或者用壓蒜器，或是刀切也行，總之弄碎就可以了；

3、鍋里放點油；

4、再倒入蒜蓉，慢慢用小火煮這么幾分鐘，炸成略金黃色，放糖，鹽調(diào)味即可。

小貼士：

1、要吃的時候，用小勺取一點即可；

2、炸的時候火力不要太大，會容易糊；

3、即便是平時做個面條啥的，也可以拌點啊，不過要注意刷牙哦。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/279644833.html