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辣子雞

2012/2/8 14:30

烹飪心得:

1、鹽在腌制雞塊的時候要一次加足,否則炸好后再加鹽就不容易進味;

2、炒辣椒和花椒時火力要小,才香;

3、辣椒等其他調料還是要根據(jù)個人口味來添加。加點芝麻會更香哦;

4、炸雞塊時火力要大,這樣才能外焦里嫩,否則雞肉炸干了口感就差了。

原文地址:https://home.meishichina.com/space-212369-do-blog-id-86770.html

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