2012/2/8 14:31

烹制心得：

1、雞肉提前腌制，如果時(shí)間充裕，可多腌一會(huì)兒，容易入味；

2、植物油的加入，可使肌肉嫩滑，口感不會(huì)干；

3、中途取出再放辣椒時(shí)，將雞丁充分翻拌均勻，使其均勻受熱。

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