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醬汁肉圓

2012/2/23 10:51

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醬汁肉圓

原料：

肉圓一盤。（肉、筍、木耳、胡蘿卜、后來加的淀粉拌勻擠的丸子，炸熟的。）

配料：小青菜、蔥姜。

調(diào)料：番茄醬、甜辣醬、果醋。

做法：

1、原料圖。

2、小青菜炒熟擺盤。

3、鍋底放果醋，蔥姜，醬，攪拌均勻。（番茄醬甜辣醬一比一）

4、放高湯一碗。（燉排骨的湯，沒有就用水）

5、倒入肉圓子，大火燒開，小火燜十分鐘，沒放鹽，肉圓是餃子餡做的，什么味道都有了。

6、大火收汁即可。