2012/2/8 12:53

原料：

凈雞肉1000克，核桃仁250克，蔥頭125克，番茄醬100克，砂糖40克，精鹽適量。

做法：

1、將雞洗凈切成20塊，抹上精鹽腌片刻，核桃仁用沸水泡后剝皮，蔥頭洗凈切塊與核桃仁一起放入絞肉機(jī)內(nèi)絞末，備用。[美食中國(guó)]

2、將絞末、番茄醬放入鍋內(nèi)加適量雞湯拌勻煮沸，放入雞塊煮沸后用文火燜熟，加入精鹽、糖調(diào)好口味裝入罐內(nèi)，放在爐板上用文火煮至微沸即可。

特色：

郁香味濃。