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干煎大蝦

2012/2/8 12:58

做法:做法

1、大蝦剪去蝦須,留頭和尾部,剝?nèi)ノr皮,挑除沙線,沖洗干凈;將雞蛋打散,取出適量面粉備用。

干煎大蝦

2、然后將處理干凈的蝦從背部片開,使腹部相連,斬?cái)嘟睿p輕拍平,平鋪在盤中,加鹽,胡椒粉,料酒腌漬入味。

3、將大蝦沾勻干面粉,掛勻蛋液,下油鍋煎至兩面金黃,出鍋裝盤,撒上椒鹽即可食用。

干煎大蝦

干煎大蝦

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