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剁椒魚頭

2012/2/8 12:59

授權(quán)原創(chuàng)博客:色塵@琴心茶韻
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國

做之前我說:我要和蓉兒分吃這個(gè)兩斤重的魚頭。

端上桌后我說:買少了,應(yīng)該買兩條。

吃完了我說:

第一句:香嫩辣爽!

第二句:去年的剁椒做少了,今年秋天最少做三大罐子!

再一句:蓉兒,對不起,我吃光了。

做法:

1、魚頭洗凈,剖開,兩面用料酒、鹽、白胡椒粉抹勻,腌制20分鐘

剁椒魚頭

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