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2012/2/8 13:01
授權(quán)原創(chuàng)博客：yaya小舍
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國
周日本打算燉雞，可是燉之前兩個人實在有點餓就把雞翅膀和雞腿拆下來炸了先吃掉了！當(dāng)然吃完炸雞翅正在那咂嘴的老公得到了一項艱巨的任務(wù)——剝板栗！ 因為我又想給燉雞里加點板栗！
嗯，咱就該豐富餐桌嘛！可是人家剝完說了句：“這吃頓好的咋這么辛苦呢” 受到教育！
炸雞：
超市有賣脆皮炸雞粉的，買來按上面的做法做就是了，不過做出來的炸雞還真不錯，就是不知道這東西好不好，對健康有壞處沒？還有待驗證！
清燉板栗雞：
1、雞剁塊，過一下滾水撈出用清水洗凈放入砂鍋
2、加蔥姜，八角，清水沒過雞肉燒開
3、放入剝好的板栗繼續(xù)燒開，加鹽，燉至雞肉熟爛即可！
羅嗦一下：
我不會去板栗的內(nèi)皮，是這樣去的，鍋內(nèi)少許油炒一下去掉硬殼的板栗，馬上投入沸水中，滾一下?lián)瞥?，放在干凈的廚房毛巾上揉搓，皮就掉了！效果還可以就是麻煩，大家有啥好主意呢？
