土豆燉牛腩

2012/2/8 13:04

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1、牛腩、土豆、大蔥、姜

2、配料包：八角、小茴香、香葉、花椒少許、草果1顆
（這些配料洗凈，再用茶包袋裝好）

3、烤肉醬適量（可以不加）

1、牛腩洗凈后切成方小塊，加適量清水放入鍋中，大火煮開后撇掉浮沫，撈出。

2、煲湯砂鍋中倒入適量清水，煮開后放入牛腩，將裝好配料的茶包袋和大蔥、姜塊放入鍋中，中小火燉20分鐘后轉(zhuǎn)小火再燉1小時(shí)左右，加入切好的土豆塊，倒入適量烤肉醬攪勻，再繼續(xù)燉20分鐘左右即可。