2012/2/8 13:05

做法：

1、魚洗干凈，身上斜開幾刀，抹上鹽和胡椒粉，在刀縫中塞上生姜片；

2、魚肚子中豎一截大蔥將魚身體撐起，靜至半小時；

3、此時，將小蔥切末，切大蔥絲，生姜絲備用；

4、半小時后，魚身上碼上蔥絲和姜絲，鍋中水燒開；