2012/2/8 13:11

做法：

1、將木瓜用小刀切開(kāi)，取肉切丁，洋蔥切丁，彩椒、芹菜切丁，黑橄欖切圈，蟹柳棒切斜段。

2、鮮貝用鹽、蛋清、水淀粉腌漬。

3、鍋內(nèi)放油，滑熟鮮貝，撈出留底油，煸香蔥花，放入鮮蝦炒出紅油，放入叉燒醬，蟹柳棒、洋蔥丁，彩椒丁炒熟

4、加少許鹽，美極鮮醬油調(diào)味，放入芹菜，木瓜、黑橄欖圈

5、最后出鍋盛入木瓜碗中，讓木瓜的香味隨熱而出。