2012/2/8 13:13
1、雞肉切丁用濕淀粉,鹽,少許生抽拌勻腌制10分鐘。
2、紅椒去籽切丁,醬黃瓜切丁,蔥姜切碎。
3、鍋內(nèi)燒熱油,下蔥姜炒香,下雞丁炒至變色。
4、倒入醬瓜丁和辣椒丁快速翻炒,點(diǎn)少許清湯,大火炒勻收汁,灑少許香油拌勻即可!因?yàn)獒u瓜比較咸,最后鹽放不放您就酌情吧。
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