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冬筍木耳蝦球

2012/2/8 13:15

食尚小米
食尚小米 blog
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原料:

鮮蝦、木耳、冬筍、廣東菜心、蔥、白糖、蒜、鹽、胡椒粉、紹酒、蒜蓉辣醬。

冬筍木耳蝦球

做法:

1、鮮蝦去皮開(kāi)邊,用水沖一下,用鹽、胡椒粉、紹酒、水淀粉腌漬上漿。

2、廣東菜心切斜段,木耳撕小塊、冬筍切梳子片、蔥蒜切片。

3、鍋中放油、燒至5成,下蝦球劃開(kāi),撈出。

4、鍋留底油,煸香蔥蒜、放入蒜蓉辣醬炒出紅油,放入蝦球,加少許水,放入木耳、冬筍、翻炒,加鹽、白糖調(diào)味,最后放入菜心炒熟即可出鍋,裝盤(pán)。

冬筍木耳蝦球

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100bj9j.html

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