2012/2/8 13:17

puppy在廚房 blog

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原料：

草魚(yú)或鯉魚(yú)、五花肉（一小塊）、北豆腐。

做法：

1、2、魚(yú)收拾干凈，去除腥線，控干水分剁成段（外邊的都是一整條的，家里沒(méi)有那么大的鍋和盤(pán)）；

3、豆腐切成塊，用熱水焯一下去除豆腥味，也可以讓豆腐不易碎；

4、準(zhǔn)備蔥姜蒜、花椒大料和干辣椒；五花肉洗凈切薄片（沒(méi)拍圖）；