2012/2/8 13:18

做法：

1、先將黃瓜斜切成菱形片，雞蛋打散，木耳、黃花菜分別泡發(fā)，然后將木耳撕成小塊，黃花菜切成約4厘米長(zhǎng)的段；

2、油鍋加熱到4成熱時(shí)，在蛋液中加入2勺（30ml）清水，攪打均勻，然后下鍋攤開(kāi)，直到蛋液凝固后用鏟子劃散，炒到完全凝固，盛出備用；