客戶端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補
您的位置美食天下 > 美食廚房 > 熱菜菜譜 > 正文

西紅柿燉牛肉

2012/2/8 13:20

原料:

西紅柿250克、熟牛肉200克、面醬5克、豬油20克、大料少許、蔥末、姜末各5克、醬油15克、白糖25克、料酒10克、水淀粉15克、高湯100克。

制法:

1、先將牛肉切成長3.5厘米、寬3厘米左右的塊,西紅柿洗凈、去蒂、切塊。

2、炒鍋內(nèi)放底油,將大料炸至棗紅色,放蔥、姜熗鍋,炒面醬,加高湯、鹽、放牛肉,火靠4分鐘左右,再放西紅柿,白糖,再火靠一會兒,用水淀粉勾芡,顛炒均勻后出鍋。

特點:色澤鮮艷、甜酸咸口、肥爛不膩。

西紅柿燉牛肉

最受歡迎的家常菜

更多