2012/2/8 13:21

美味關系 blog

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這個“檸樂辣排骨”是“可樂雞翅”的姐妹篇，用的是同一瓶跑了氣的可樂！

上次有同學問：a.一定要用跑了氣的可樂嗎？b.要特意放到它跑氣嗎？c.沒跑氣的能做嗎？

還有很多同學建議說紅色包裝的可樂煮菜更好吃~~

其實呢，本人平時喝也是喝紅色的，這瓶藍色的可樂是朋友帶來我家聚餐后喝剩下的，廢物利用才用來做菜的，所以，不用再去糾結它為什么是藍色這個問題啦~！

“檸樂辣排骨”比“可樂雞翅”的味道層次更豐富得多，有點酸，有點甜，還有點點辣~~需要注意的是，我只放了兩只不怎么辣的干辣椒，為的是提味，而不是要把它做成辣的菜，所以極度愛吃辣的同學要自己去調整了。

點擊進入：跑氣可樂雞翅

原料：

排骨若干、檸檬一只、可樂若干、干辣椒幾粒

事先處理：把排骨洗凈瀝干水分后，用少許鹽、油、一點生粉，拌勻腌制片刻；檸檬擠汁。